【神農嘗百草：翼豆】

第一次吃到翼豆是在上海，逛甫田網時看到一種...

【神農嘗百草：翼豆】

第一次吃到翼豆是在上海，逛甫田網時看到一種陌生的蔬菜，名叫「龍豆」，就好奇買來嘗鮮。切片清炒口感爽脆，因此對這種蔬菜產生了好感。

回台灣以後一直沒有看到翼豆，原本以為沒得吃了，想不到台灣也有這種蔬菜，只是稱呼不同，從「龍豆」變成「翼豆」或「楊桃豆」，而且不算非常罕見。再買到翼豆有種他鄉遇故知的感覺（明明是故鄉啊，喂～）這次換了一種切法試試，切成小丁後切面會是可愛的飛鏢形，也像缺一角的楊桃。

搭配培根丁和辣椒炒成一盤綠肥紅瘦，看得開心，也吃得更有滋味。

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